弘扬爱国精神、展现精湛厨艺 ——普定县中等职业学校举行2020年度烹饪专业的技能大赛

普定县中等职业学校工作

简  报

第 17 期

普定县中等职业学校办公室编           2020年6月22日

弘扬爱国精神、展现精湛厨艺

                   ——普定县中等职业学校举行2020年度烹饪专业的技能大赛

为丰富校园文化生活，展现师生校蓬勃向上、积极进取的精神风貌，值端午节到来之际，普定县中等职业学校于2020年6月22日举行“我们的端午节”系列活动暨烹饪专业学生技能大赛。

本次竞赛的项目包含热菜、中式面点、西式面点、中式凉菜、中式拼盘五个方面，以班级为单位参赛，学生自由组队，自选主题，自定菜品。参赛的选手有18级和19级共四个班的学生，参赛作品共有80个，由现场的30个评委分组点评。最后每个班评选出前五名进行嘉奖。

活动现场，选手们纷纷使出浑身解数，为比赛呈现了一道道精心制作的菜品。围绕着端午节这个主题，选手们的作品不仅在“色、香、味”上下功夫，同时也注重了菜品的创新和文化内涵。参赛作品的质量得到了现场评委的一致好评和称赞。

评委完成对作品的打分后，现场还举行了烹饪专业学生的授帽仪式。在庄严的音乐声中，老师给每个学生授帽，这是烹饪专业学生职业生涯的起点，也是对他们专业的一种认可。对于他们来说，这是一件光荣而又意义的事情。授帽仪式给本次活动划下了一个圆满的句号。

大赛，为师生展示自我和切磋技艺提供了一个良好的平台，为提高我校烹饪师生的技术水平和创新意识，为烹饪专业的学生就业打下基础，促进学校烹饪专业的教学水平再上一个台阶。

长期以来，我校烹饪专业一直秉持“勤学苦练，坚持创新”的理念，在技能上不断磨砺自己，在菜品的创新和创意上下功夫，这次技能大赛，成为了学生和老师展示自我和切磋技艺的平台，它很好地提高了我校烹饪师生的技术水平和创新意识，为烹饪专业的学生就业打下基础，促进我校烹饪专业的教学水平再上一个台阶。